Brunello di Montalcino
Il nostro Brunello di Montalcino è l'emblema della perfezione enologica. Prodotto esclusivamente con uve Sangiovese provenienti dai nostri vigneti, ogni bottiglia di Brunello racchiude la complessità e l'armonia di questo territorio. Il lungo invecchiamento in botti di rovere conferisce a questo vino un carattere straordinario, rendendolo un'esperienza sensoriale indimenticabile.
Uvaggio: 100% Sangiovese
Vinificazione: metodo tradizionale macerazione sulle bucce medio-lunga con frequenti rimontaggi durante la fase tumultuosa con follature allo scopo di rompere e irrorare il cappello per una maggiore estrazione dalle bucce. Il tutto con lavorazione manuale.
Invecchiamento: primo passaggio in acciaio e 36 mesi in botte di legno di rovere di Slavonia da 50 hl.
Affinamento in bottiglia : superiore a sei mesi.
Colore: rosso rubino scarico
Olfattiva/gustativa : balsamico tostato e speziato,diretto e sincero dai tannini avvolgenti e ben determinati ,equilibrato in chiusura note minerali e agrumate piacevoli
Etichetta Ambientale
Capsula C/ALU 90
Metallo
Tappo FOR51
Organico
Bottiglia GL71
Vetro
Raccolta Differenziata: Verifica il sistema di raccolta nel tuo comune
